"Caffè" di Lupino

Qualche giorno fa, degli amici tedeschi mi hanno inviato un pacco pieno di doni in risposta a quello che avevo inviato loro tempo fa contenente birre, biscotti e del caffè d'orzo (lo avevano provato in Italia e ne erano rimasti entusiasti). Probabilmente cercando di equiparare il contenuto dei due pacchi sono riusciti a trovare un "caffè" che non avevo mai provato prima, a base di lupino.
Questa marca in particolare, prodotta in Germania, ha un nome molto simpatico ed è stato chiamato "Cafè Pino".  Questo preparato è biologico ed equosolidale ed è prodotto dalla Kornkreis. http://www.kornkreis.name/
Su i consigli di preparazione, scritti fortunatamente

anche in lingua italiana, viene espressamente detto che "Caffè Pino si prepara come un caffè vero" quindi spiega che si può usare la pressofiltro, come ho fatto io, o la moka.
Il caffè di lupino è privo di caffeina e di glutine e quindi adatto anche in caso di intolleranze o diete particolari; questo preparato in particolare è ottenuto dalla torrefazione di semi di lupino macinati da agricoltura biologica. 
L'odore è abbastanza simile a quello del vero caffè, soprattutto se comparato a quello del caffè d'orzo che si differenzia moltissimo dall'originale. Il gusto invece è più intenso e più corposo, ad un primo assaggio la differenza con il caffè d'orzo è evidente; quest'ultimo è leggero e avvolgente, quasi secco. Il caffè di lupino ha un gusto molto più invadente e quindi va assaggiato con il dosaggio consigliato di un cucchiaio per tazza. Per trovare un buon balance nel gusto ho provato con la presso filtro a mischiare i due preparati (orzo e lupino) ottenendo un risultato interessante che si avvicina per corposità al vero caffè, ma il cui gusto non è troppo forte ed invadente. Io adoro bere grandi tazze di caffè e non potendolo fare con caffè istituzionale (la caffeina poi sarebbe davvero troppa da gestire!) adoro trovare queste sane alternative. In fondo, con una generosa aggiunta di latte vegetale, si fatica proprio a notare la differenza. Nel complesso è una buona alternativa per palati forti, ma anche per appassionati dei gusti nuovi ed interessanti! Buon caffè!

A creative view of cheating

Lately, I found myself thinking about what may push people to cheat. Usually, it is said the cause is biology, discontent, frustration, and unhappiness, but it crossed my mind it may be about something very different.

Let’s say there is a girl having the perfect relationship, where she has the almost perfect man. The subject is someone intelligent, caregiving, attentive, a family man and he takes care of all kinds of problems (the kind of man we could rename the “fixer”). In all this perfection there is a problem, only one, even small for some points of view: there is not the flame of passion, there is not that sensation that takes your breath away, no flies in your stomach. This couple may still have sex, nice, smooth but certainly not so passionate and intense as you can say talking about the dream relationship.

I have never cheated. And I used to despise those who cheat. I used to think that nothing in the world could have ever possibly justified such a horrific gesture. I have always thought that after all, if someone feels the need to cheat, that someone should be honest and leave the person who was sharing his/her life with. Feeling the need to be with someone else in my view meant the end of the need to be with the original partner.

But then, thinking about that girl with the perfect relationship, I realized something. Why all those people in an almost perfect relationship should give up all those magnificent things? For passion? For sex? For the promise of a night, month, year to remember? How is it that the person who gives you chills is always a pain in the ass? An artist with no clue of life or a soul looking for himself/herself or in desperate need to spend most of its days alone to be creative? People want to have it all. We need the strong certainty of a real relationship and the passionate feeling of great love.

I have to say that every time I have followed that kind of passion (when I was single or better, I was by myself, literally) I ended up all alone suffering, a lot. Is it worth it? I don’t know. I love to write about these kinds of love in my books. I love to think real love exists and that out there there is a special person for everyone; someone capable of caring and passion at the same time. The real problem is that most of us do not get that chance. Most of us end up with someone almost perfect, always looking out the window, always listening to sad songs, and watching moving movies. Could it be a matter of heart or science than? To continue the species it may be better to share your life with someone almost perfect? or evolution is telling us is time to decide for ourselves? I guess we’ll never know. In the meantime, I’d like to think the best way is the one where no one suffers or maybe is the one where everyone loves. To love can only make the world a better place. So let’s keep loving, one day we may understand even who!

Alpro: Bevanda alla Nocciola

Erano mesi che vivevo nella tentazione di provare questo "latte" vegetale a base di nocciole, ma un piccolo particolare mi ha sempre impedito di acquistarlo... il prezzo. Tornando da Padova mi fermo ad una famosa catena di supermercati del Veneto, dove non solo trovo i fantastici yogurt Alpro, ormai dispersi in Trentino, ma vedo tra gli scaffali questo meraviglioso latte di nocciole ad un prezzo quasi umano. Lo acquisto! Inutile girarci intorno, questa bevanda è davvero buonissima. Si tratta di un preparato a base di nocciole, con l'aggiunta solo di qualche stabilizzante, di alcune vitamine e calcio. Il sapore è proprio quello della nocciola, il che lo rende non solo una bevanda buonissima, ma anche sana ed a bassissimo contenuto calorico.

http://www.alpro.com/it/nocciola qui riporto il link della pagina Alpro dedicata alla bevanda con tutte le specifiche. Una scoperta meravigliosa, che in parte fa piangere il cuore: a Trento questa preziosa bevanda costa intorno ai 4 euro, mentre nel Veneto appunto si può trovare ad un prezzo più abbordabile: intorno ai 3 euro. Certamente rispetto al latte di soia o quello di riso rimane comunque carissimo, ma una volta al mese vale la pena di premiarsi con una bevanda ricca e piacevolissima. Da quando ho escluso gli alimenti raffinati e lo zucchero bianco, ho risparmiato molti soldi in bar, ristoranti e spuntini poco salutari, quindi posso certamente permettermi di aggiungere un litro di gusto, semplicità e leggerezza alla mia dieta ;). Come sempre i prodotti Alpro non deludono mai. Attendendo di trovare la gamma completa anche nella vecchia Trento, vi saluto con un bicchiere di nocciole!