Hari Crunchy All Clear - L'Ayurveda a colazione

I cereali (e chiamarli cereali è riduttivo) Hari Crunchy sono speciali. Non solo per la loro confezione così rasserenante e spirituale, e nemmeno solo per la varietà di componenti che regalano consistenze diverse ad ogni assaggio; questi muesli sono speciali perché il loro gusto unico è la cosa più buona ed interessante che io abbia assaggiato negli ultimi tempi.

La prima volta che ho visto questi cereali ne sono stata attirata per via dello zenzero e della cannella presenti, due ingredienti che io adoro, ma mai avrei immaginato che combinati con pezzetti di mela e dattero sarebbero stati ancora più buoni. 

Inizialmente temevo fossero stucchevoli ed invece sono ben equilibrati e piacevolissimi. 

Gli ingredienti sono tutti biologici e vegani. Tra questi troviamo: fiocchi di avena, fiocchi di mais e farro croccantissimi, zucchero di barbabietola, farro soffiato, mandorle, semi di zucca, prugne, cocco, ma soprattutto una serie di spezie per caricarci e rasserenare le nostre giornate come cardamomo, zenzero, cannella, pepe nero, curcuma e chiodi di garofano. Il profumo di questi muesli è buonissimo, caldo ed esotico, eppure è semplice da mangiare e si abbina benissimo con qualsiasi latte o yogurt vegetale. Il motto di Hari è "Bring the temple home" e mai slogan fu più azzeccato. I gusti e le diverse consistenze regalano sicuramente un'esperienza unica e gratificante, ricca e nutriente, ideale per colazione o per merenda. 

Benessere del corpo e benessere spirituale si abbracciano in questo packaging che è già un piccolo tempio, con le sue forme e i colori caldi dei drappi indiani. Di questa linea ne esistono diversi gusti, ma io ho scelto "All Clear". Non ci ho dovuto pensare molto: colazione + chiarezza + profumo + zenzero = connubio perfetto. 

Del brand Hari adoro anche i tè, molto equilibrati e profumati. La loro sapienza nel dosare le spezie è davvero proverbiale. Il troppo stroppia, ma i prodotti Hari sanno sempre come far viaggiare corpo e mente senza disturbare le papille gustative con eccessi di gusti troppo forti. 

Un'esperienza da provare almeno una volta per una colazione diversa, piena di gusto e benessere.

Viaggiando alla scoperta dei paesi troverai il continente in te stesso.
(Proverbio indiano)

Biscotti biologici Despar: senza latte e senza uova - buoni e sani!

Finalmente un'altra ottima novità da Despar: una nuova linea di biscotti biologici.

In particolare questi che ho scelto (foto sopra) sono senza latte e senza uova! Quindi adatti a chi segue uno stile di vita vegano o ha delle intolleranze alimentari (latte, uova). Questi biscotti sono anche buonissimi e ricchi di fibre, infatti vi sono pochi ingredienti semplici tra i quali troviamo farine come quella di farro integrale e quella di grano integrale. I frollini con le gocce ad esempio sono golosissimi e ricchi di cioccolato (mai essere avari sul cioccolato! 😜

Nutro un piccolo dubbio: spero che la farina utilizzata sia di origine italiana, in generale gli ingredienti biologici provengono da agricoltura EU/non EU, come riportato sulla confezione, ma spero che la farina che ne compone la maggior parte dell'impasto sia di origine perlomeno Europea. Speriamo presto in etichetta di trovare la provenienza almeno della farina (sarebbe buona cosa per tutti i produttori ritornare ad una vera trasparenza). Intanto sono molto felice di questa iniziativa di @desparnordest e mi auguro che ve ne siano presto altre 😊 

Buona colazione a tutti! 

Biotentazioni - Crema alla Gianduia senza latte

In previsione di una grande camminata, ci vuole una grande colazione! Quindi oggi colazione ricca.

Prima della partenza per una bella gita in montagna non c'è niente di meglio di una colazione ricca, ma equilibrata e sana. Prima di tutto del buon pane proteico, ricco di semi, con farina di segale integrale e soia, preparato la sera precedente (lo faccio ogni 3 settimane con lievito madre e poi lo conservo in freezer). Un caffè d'orzo preparato con acqua bollente e zucchero grezzo di canna, allungato con poco latte di riso e soia. Marmellata (o meglio confettura) di frutti di bosco e finalmente lei: la crema alla gianduia di BioTentazioni di Deangelis.

E' la terza volta che acquisto i loro prodotti: prima la crema alla gianduia, poi la crema fondente e di nuovo questa alla gianduia che devo dire essere la mia preferita in assoluto. 

                      

Si tratta di una crema al 100% vegetale, di consistenza morbida e setosa e dal gusto ricco, intenso e non troppo dolce (se vi piace il retrogusto amaro vi consiglio la loro crema al cioccolato fondente). 

Gli ingredienti principali sono:

38% di nocciole bio, olio vegetale non idrogenato (purtroppo immagino sia palma) bio, olio di semi di girasole spremuto a freddo bio, cacao in polvere bio e fruttosio.

Sarebbe bello avere più notizia riguardo agli oli vegetali contenuti, a parte questo è un'ottima alternativa alla più commerciale Nutella e alla Nocciolata Rigoni che ha anche il latte. 

Purtroppo io la ho trovata solo al Lando di Rosolina Mare per un prezzo che va dai 2.50 ai 3.50 (è vietato divulgare i prezzi di questi supermercati quindi mi tengo vaga…), mi piacerebbe poterla trovare vicino a Trento dove delle creme di questo tipo possono costare fino a 5 euro.

Chissà se tutto il pane che ho preparato sarà abbastanza per questa tentazione dolce :)